На прошлой неделе специалисты городских лабораторий ВСЭ забраковали 1412 килограммов продовольствия.
Каждый день перед началом торговли работники лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы ростовских рынков исследуют мясо, молоко, овощи, рыбу и мед на безопасность и только после этого товар поступает на реализацию.
В основном продукты приходят качественные, поставщики одни и те же и брак стараются не везти. Однако случаются и исключения.
Так, на минувшей неделе ветеринары изъяли из оборота 278 килограммов мяса и мясопродуктов, 300 литров молочной продукции, 601 килограмм овощей, 100 килограмм меда, а также 133 килограмма рыбы. Превышение уровня нитратов, при этом, было зафиксировано в 147 килограммах продовольствия.«Брак» направили на уничтожение.
Ветеринары предупреждают: контроль безопасности проходят только те продукты, которые реализуют в легальных местах торговли (в магазинах, на стационарных рынках и ярмарках). Приобретая продукты питания у частных лиц в несанкционированных местах, граждане подвергают себя и своих близких неоправданному риску.